¥ 9,280

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いただき膳が販売する『元精穀』をミキ作りに取り入れた全く新しい『元精穀ミキ』。有機認定を受けられるクォリティーで栽培された、大麦（スコットランド自社農苑産）やもち米（熊本）、黒米（鹿児島）、えんどう豆（オランダ）、レンズ豆（カナダ）、緑豆（オーストラリア）、きび（ウクライナ）、海藻（アイルランド産もしくは韓国産）。これらの雑穀や豆、海藻類はミネラルが豊富に含まれ、それぞれに栄養価の高い作物ばかりです。栄養バランスのとれた『元精穀ミキ』を是非お試しください。 ●　　「元精穀」とは？ 人間が頂くすべての食べ物（生命）には、人間の体はもちろんのこと、意識にも影響を及ぼす強い働きがあることを先人は経験としてわかっていました。アジアの広い地域でお米が主食となったのは、他の穀物に比べてお米の人間の意識に対する働きが比較的に優しいことを経験的に知った人々の智慧の顕れと言えます。 東アジアの先人たちは穀物のエッセンスを「精」と言い、身体の根幹を成す要素と理解し、各々の穀物の精は、その特性を生かせた生命維持の源となると同時に、特定の臓器を助けて体の調和を保つよう働きかけるものだと経験的に理解していました。 たとえば、大麦は体を「温める」特性を生かせながら「胃」の活動を助け、緑豆は体を「引き締める」特性をいかせながら「肝臓」の活動を助けるもの、きびは、体を「緩める」特性を生かせながら「腎臓」の活動を助けるものだとされています。 そして、先人たちは、１つ１つの生命力に畏敬の念を持ちつつも深く吟味することによって、素材の間の相性の故に、一つの素材の働きが弱まる（全体的に調和を保つ）事実に注目し、特定の食べ物の影響が強く働くことを避けるため、複数の素材を調合して使うように工夫しました。 元精穀は、現代の食生活の変化や素材の生育環境に配慮した厳選素材、よろこびのあつまり食べ物が我々の意識と深くかかわっている事実を考えると、人為的な操作（改良）が行われることは望ましいことではありません。元精穀の中に入っている個々の穀物は、比較的に人為的な操作が進んでいないもので、これまであまり表舞台に出てこなかった雑穀を厳選しています。 そして、海藻には優れた浄化力があり、理想的な塩分の含有力を生かせるために、国外の厳選された海藻をブレンドしています。 大麦（スコットランド自社農苑産）、もち米（熊本）、黒米（鹿児島）、えんどう豆（オランダ）、レンズ豆（カナダ）、緑豆（オーストラリア）、きび（ウクライナ）、海藻（アイルランド産もしくは韓国産） ※雑穀は各地の有機認証品もしくは認証手続き中品

¥ 5,480

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¥ 4,680

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いただき膳が販売する『元精穀』をミキ作りに取り入れた全く新しい『元精穀ミキ』。有機認定を受けられるクォリティーで栽培された、大麦（スコットランド自社農苑産）やもち米（熊本）、黒米（鹿児島）、えんどう豆（オランダ）、レンズ豆（カナダ）、緑豆（オーストラリア）、きび（ウクライナ）、海藻（アイルランド産もしくは韓国産）。これらの雑穀や豆、海藻類はミネラルが豊富に含まれ、それぞれに栄養価の高い作物ばかりです。栄養バランスのとれた『元精穀ミキ』を是非お試しください。 ●　　「元精穀」とは？ 人間が頂くすべての食べ物（生命）には、人間の体はもちろんのこと、意識にも影響を及ぼす強い働きがあることを先人は経験としてわかっていました。アジアの広い地域でお米が主食となったのは、他の穀物に比べてお米の人間の意識に対する働きが比較的に優しいことを経験的に知った人々の智慧の顕れと言えます。 東アジアの先人たちは穀物のエッセンスを「精」と言い、身体の根幹を成す要素と理解し、各々の穀物の精は、その特性を生かせた生命維持の源となると同時に、特定の臓器を助けて体の調和を保つよう働きかけるものだと経験的に理解していました。 たとえば、大麦は体を「温める」特性を生かせながら「胃」の活動を助け、緑豆は体を「引き締める」特性をいかせながら「肝臓」の活動を助けるもの、きびは、体を「緩める」特性を生かせながら「腎臓」の活動を助けるものだとされています。 そして、先人たちは、１つ１つの生命力に畏敬の念を持ちつつも深く吟味することによって、素材の間の相性の故に、一つの素材の働きが弱まる（全体的に調和を保つ）事実に注目し、特定の食べ物の影響が強く働くことを避けるため、複数の素材を調合して使うように工夫しました。 元精穀は、現代の食生活の変化や素材の生育環境に配慮した厳選素材、よろこびのあつまり食べ物が我々の意識と深くかかわっている事実を考えると、人為的な操作（改良）が行われることは望ましいことではありません。元精穀の中に入っている個々の穀物は、比較的に人為的な操作が進んでいないもので、これまであまり表舞台に出てこなかった雑穀を厳選しています。 そして、海藻には優れた浄化力があり、理想的な塩分の含有力を生かせるために、国外の厳選された海藻をブレンドしています。 大麦（スコットランド自社農苑産）、もち米（熊本）、黒米（鹿児島）、えんどう豆（オランダ）、レンズ豆（カナダ）、緑豆（オーストラリア）、きび（ウクライナ）、海藻（アイルランド産もしくは韓国産） ※雑穀は各地の有機認証品もしくは認証手続き中品

¥ 2,780

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いただき膳が販売する『元精穀』をミキ作りに取り入れた全く新しい『元精穀ミキ』。有機認定を受けられるクォリティーで栽培された、大麦（スコットランド自社農苑産）やもち米（熊本）、黒米（鹿児島）、えんどう豆（オランダ）、レンズ豆（カナダ）、緑豆（オーストラリア）、きび（ウクライナ）、海藻（アイルランド産もしくは韓国産）。これらの雑穀や豆、海藻類はミネラルが豊富に含まれ、それぞれに栄養価の高い作物ばかりです。栄養バランスのとれた『元精穀ミキ』を是非お試しください。 ●　　「元精穀」とは？ 人間が頂くすべての食べ物（生命）には、人間の体はもちろんのこと、意識にも影響を及ぼす強い働きがあることを先人は経験としてわかっていました。アジアの広い地域でお米が主食となったのは、他の穀物に比べてお米の人間の意識に対する働きが比較的に優しいことを経験的に知った人々の智慧の顕れと言えます。 東アジアの先人たちは穀物のエッセンスを「精」と言い、身体の根幹を成す要素と理解し、各々の穀物の精は、その特性を生かせた生命維持の源となると同時に、特定の臓器を助けて体の調和を保つよう働きかけるものだと経験的に理解していました。 たとえば、大麦は体を「温める」特性を生かせながら「胃」の活動を助け、緑豆は体を「引き締める」特性をいかせながら「肝臓」の活動を助けるもの、きびは、体を「緩める」特性を生かせながら「腎臓」の活動を助けるものだとされています。 そして、先人たちは、１つ１つの生命力に畏敬の念を持ちつつも深く吟味することによって、素材の間の相性の故に、一つの素材の働きが弱まる（全体的に調和を保つ）事実に注目し、特定の食べ物の影響が強く働くことを避けるため、複数の素材を調合して使うように工夫しました。 元精穀は、現代の食生活の変化や素材の生育環境に配慮した厳選素材、よろこびのあつまり食べ物が我々の意識と深くかかわっている事実を考えると、人為的な操作（改良）が行われることは望ましいことではありません。元精穀の中に入っている個々の穀物は、比較的に人為的な操作が進んでいないもので、これまであまり表舞台に出てこなかった雑穀を厳選しています。 そして、海藻には優れた浄化力があり、理想的な塩分の含有力を生かせるために、国外の厳選された海藻をブレンドしています。 大麦（スコットランド自社農苑産）、もち米（熊本）、黒米（鹿児島）、えんどう豆（オランダ）、レンズ豆（カナダ）、緑豆（オーストラリア）、きび（ウクライナ）、海藻（アイルランド産もしくは韓国産） ※雑穀は各地の有機認証品もしくは認証手続き中品

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岐阜県中津川で３０年以上無農薬で栽培された田んぼで丁寧に育てられたお米と、国産はと麦と、同じく岐阜県中津川で無農薬栽培されたサツマイモ「紅あずま」を使用し、手作りて仕込んだ「はとむぎミキ」 ハトムギは「薏苡仁(ヨクイニン)」という名前で生薬として利用されていることが知られています。イボ取りのあれですね。はと麦茶を作る場合は殻付きのまま、生薬として利用する場合は脱穀したもの、つまり外側の殻を取り除いた白く丸い部分のみを利用します。お米と一緒に炊いたり、サラダに入れるなどできる市販のハトムギ(精白ハトムギ)は薏苡仁そのものなのです。難しく考えなくても、手軽に毎日取り入れられる薬膳食材とも言えるでしょう。 ハトムギは100gあたり13.3gと、スーパー穀物とも言われるキヌアと比べるとやや劣るものの、穀物の中ではタンパク質の含有が高い食材です。また食物繊維量が精白米の約2倍、そのほかにビタミンB1、鉄、マグネシウムなどのミネラルも若干含まれています。 * むくみ・水分代謝が悪い方 * 便秘気味・消化が悪い方 * デトックスのサポートに * 疲労・疲労感が抜けない * 手軽に栄養を取りたい * 代謝を高めたい方 * ダイエットのサポートに * 肌荒れが気になる方 * ニキビ・乾燥肌対策に * 肌に透明感が欲しい方 * 肌のポツポツ・イボ予防に * ターンオーバーの乱れに ● 便秘・むくみ対策 ハトムギに尿の排出を促進する働きがあるとされ、古くから民間療法などでも利尿薬のような感覚で使われてきました。栄養成分としてみるとカリウムなどの含有量はさほど多くはありませんが、血液やリンパ液の循環を促し、体に溜まった余分な水分が排出されます。そのためむくみの解消だけではなく、水分貯留が原因とされる雨の日に痛む頭痛・体のだるさ・重さの改善にも有効であるとされています。 また老廃物を排出し、血液などの循環が高まることからハトムギには高いデトックス効果が期待されています。。このため血流やリンパ液の流れが良くなることで老廃物の排泄促進や胃腸機能の向上(回復)が期待できると考えられています。 ● 疲労回復・滋養強壮 ハトムギは穀類の中でもタンパク質を多く含み、同グラムの精白米と比べると２倍以上のタンパク質を含んでいます。タンパク質含有が多い分、アミノ酸の含有量も多くなっており、アミノ酸バランスも良い食材であると言われています。そして、白米よりも脂質代謝に関わるビタミンB2・タンパク質代謝に必要なビタミンB6が多く含まれていることから、ご飯に混ぜて炊くなど食事に取り入れる事で代謝を高めることに繋がると考えられています。 ハトムギは良質のタンパク質・アミノ酸が補給できる存在ですし、代謝を促すことで乳酸などの疲労物質の蓄積予防や分解(代謝)促進にも繋がると考えられます。加えて余分な水分の排出を促す働きが強いことから、水分によって胃液が薄まってしまっている状態を改善し消化を助ける働きがあるとも言われています。栄養補給による代謝促進と消化を促す働きが期待できることから、ハトムギは疲労回復・滋養強壮に役立つ食材とされています。 ● 肥満・糖尿病予防 むくみ改善・デトックス効果が期待できることから、ハトムギはスリムな身体をキープしたい女性にも取り入れられています。100gあたりのカロリーとしては360kcalと白米とさほど変わりませんが、炭水化物量が若干少ないことやビタミンB群が多いことなどもダイエット向きと言えます。近年はハトムギに含まれている「９－ヒドロキシ－オクタデカン酸」という成分が脂肪代謝促進することで、肥満予防に役立つ可能性があることも分かっています。 また、細胞にグルコースが取り込まれるのを促す作用もあるので、血糖値の急激な上昇を抑制し血糖値の変動が穏やかになればインスリンにって余った糖が脂肪に蓄えられるのを抑制することで肥満予防にも繋がりますし、糖尿病予防という面からも注目されているようです。 ● 肌荒れ・ニキビ予防 ハトムギは“食べる美容液”と称されることもあり、美肌維持・イボや肌荒れ改善に役立つ穀物であると考えられています。古くからハトムギは溜まってしまった水分や老廃物の排泄を促し、代謝を高めることで肌を整えると考えられています。現代でもハトムギに含まれるグルタミン酸、ロイシン、チロシン、バリンなどのアミノ酸は血流やリンパ液の流れをサポートする働きがあり、不飽和脂肪酸の「コイクセノライド(コイクセノリド)」や「有機ゲルマニウム」など新陳代謝を促す成分が含まれていることも分かっています。 ストレスや加齢によってターンオーバーが乱れてしまうと角質層が厚くなり、肌のザラつきや保湿機能の低下による乾燥、毛穴詰まりによるニキビ発生などの原因となります。このため新陳代謝を高め、肌のターンオーバーを正常化させることで肌荒れを防ぎ若々しく美しい肌を維持することに繋がると考えられます。 ハトムギに含まれるコイクセノライドは特に角質細胞の代謝を活発化させると言われていますし、有機ゲルマニウムは酸素を細胞に運ぶサポートをすることで全体的な新陳代謝向上が期待できます。そのほかにもハトムギは代謝に関わる栄養素や肌細胞の元となる栄養素を含んでいますから、ニキビや乾燥などの肌荒れ予防・改善に役立つと考えられています。 ● 美白・イボ対策 ハトムギに直接的にメラニン色素生成阻害などの働きはありませんが、肌コンディションを整えること、ターンオーバーを促すことなどから美白にも役立つ食材としても親しまれています。ターンオーバーが促進されることで出来てしまったシミを早く薄くすることにも役立ちますし、肌の凹凸や乾燥がキレイになることから肌のキメの細かくなり光を均一に反射する＝透明感のある肌作りにも効果が期待できるでしょう。 そのほかハトムギ特有の成分と言われるコイクセラノイドには腫瘍抑制作用が確認されており、肌荒れだけではなく、ポツポツ・イボなどの予防改善に効果的と考えられています。また有機ゲルマニウムには免疫力アップや水素イオンを除去することで酸性からアルカリ性への体質改善効果があると言われています。これらの働きから炎症を起こしにくい肌の基盤を作ること、炎症の緩和、両方に役立つと考えられています。近年はアトピー性皮膚炎の改善役立つ可能性があるという研究報告もなされ、注目を集めています。

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岐阜県中津川で３０年以上無農薬で栽培された田んぼで丁寧に育てられたお米と、国産はと麦と、同じく岐阜県中津川で無農薬栽培されたサツマイモ「紅あずま」を使用し、手作りて仕込んだ「はとむぎミキ」 ハトムギは「薏苡仁(ヨクイニン)」という名前で生薬として利用されていることが知られています。イボ取りのあれですね。はと麦茶を作る場合は殻付きのまま、生薬として利用する場合は脱穀したもの、つまり外側の殻を取り除いた白く丸い部分のみを利用します。お米と一緒に炊いたり、サラダに入れるなどできる市販のハトムギ(精白ハトムギ)は薏苡仁そのものなのです。難しく考えなくても、手軽に毎日取り入れられる薬膳食材とも言えるでしょう。 ハトムギは100gあたり13.3gと、スーパー穀物とも言われるキヌアと比べるとやや劣るものの、穀物の中ではタンパク質の含有が高い食材です。また食物繊維量が精白米の約2倍、そのほかにビタミンB1、鉄、マグネシウムなどのミネラルも若干含まれています。 * むくみ・水分代謝が悪い方 * 便秘気味・消化が悪い方 * デトックスのサポートに * 疲労・疲労感が抜けない * 手軽に栄養を取りたい * 代謝を高めたい方 * ダイエットのサポートに * 肌荒れが気になる方 * ニキビ・乾燥肌対策に * 肌に透明感が欲しい方 * 肌のポツポツ・イボ予防に * ターンオーバーの乱れに ● 便秘・むくみ対策 ハトムギに尿の排出を促進する働きがあるとされ、古くから民間療法などでも利尿薬のような感覚で使われてきました。栄養成分としてみるとカリウムなどの含有量はさほど多くはありませんが、血液やリンパ液の循環を促し、体に溜まった余分な水分が排出されます。そのためむくみの解消だけではなく、水分貯留が原因とされる雨の日に痛む頭痛・体のだるさ・重さの改善にも有効であるとされています。 また老廃物を排出し、血液などの循環が高まることからハトムギには高いデトックス効果が期待されています。。このため血流やリンパ液の流れが良くなることで老廃物の排泄促進や胃腸機能の向上(回復)が期待できると考えられています。 ● 疲労回復・滋養強壮 ハトムギは穀類の中でもタンパク質を多く含み、同グラムの精白米と比べると２倍以上のタンパク質を含んでいます。タンパク質含有が多い分、アミノ酸の含有量も多くなっており、アミノ酸バランスも良い食材であると言われています。そして、白米よりも脂質代謝に関わるビタミンB2・タンパク質代謝に必要なビタミンB6が多く含まれていることから、ご飯に混ぜて炊くなど食事に取り入れる事で代謝を高めることに繋がると考えられています。 ハトムギは良質のタンパク質・アミノ酸が補給できる存在ですし、代謝を促すことで乳酸などの疲労物質の蓄積予防や分解(代謝)促進にも繋がると考えられます。加えて余分な水分の排出を促す働きが強いことから、水分によって胃液が薄まってしまっている状態を改善し消化を助ける働きがあるとも言われています。栄養補給による代謝促進と消化を促す働きが期待できることから、ハトムギは疲労回復・滋養強壮に役立つ食材とされています。 ● 肥満・糖尿病予防 むくみ改善・デトックス効果が期待できることから、ハトムギはスリムな身体をキープしたい女性にも取り入れられています。100gあたりのカロリーとしては360kcalと白米とさほど変わりませんが、炭水化物量が若干少ないことやビタミンB群が多いことなどもダイエット向きと言えます。近年はハトムギに含まれている「９－ヒドロキシ－オクタデカン酸」という成分が脂肪代謝促進することで、肥満予防に役立つ可能性があることも分かっています。 また、細胞にグルコースが取り込まれるのを促す作用もあるので、血糖値の急激な上昇を抑制し血糖値の変動が穏やかになればインスリンにって余った糖が脂肪に蓄えられるのを抑制することで肥満予防にも繋がりますし、糖尿病予防という面からも注目されているようです。 ● 肌荒れ・ニキビ予防 ハトムギは“食べる美容液”と称されることもあり、美肌維持・イボや肌荒れ改善に役立つ穀物であると考えられています。古くからハトムギは溜まってしまった水分や老廃物の排泄を促し、代謝を高めることで肌を整えると考えられています。現代でもハトムギに含まれるグルタミン酸、ロイシン、チロシン、バリンなどのアミノ酸は血流やリンパ液の流れをサポートする働きがあり、不飽和脂肪酸の「コイクセノライド(コイクセノリド)」や「有機ゲルマニウム」など新陳代謝を促す成分が含まれていることも分かっています。 ストレスや加齢によってターンオーバーが乱れてしまうと角質層が厚くなり、肌のザラつきや保湿機能の低下による乾燥、毛穴詰まりによるニキビ発生などの原因となります。このため新陳代謝を高め、肌のターンオーバーを正常化させることで肌荒れを防ぎ若々しく美しい肌を維持することに繋がると考えられます。 ハトムギに含まれるコイクセノライドは特に角質細胞の代謝を活発化させると言われていますし、有機ゲルマニウムは酸素を細胞に運ぶサポートをすることで全体的な新陳代謝向上が期待できます。そのほかにもハトムギは代謝に関わる栄養素や肌細胞の元となる栄養素を含んでいますから、ニキビや乾燥などの肌荒れ予防・改善に役立つと考えられています。 ● 美白・イボ対策 ハトムギに直接的にメラニン色素生成阻害などの働きはありませんが、肌コンディションを整えること、ターンオーバーを促すことなどから美白にも役立つ食材としても親しまれています。ターンオーバーが促進されることで出来てしまったシミを早く薄くすることにも役立ちますし、肌の凹凸や乾燥がキレイになることから肌のキメの細かくなり光を均一に反射する＝透明感のある肌作りにも効果が期待できるでしょう。 そのほかハトムギ特有の成分と言われるコイクセラノイドには腫瘍抑制作用が確認されており、肌荒れだけではなく、ポツポツ・イボなどの予防改善に効果的と考えられています。また有機ゲルマニウムには免疫力アップや水素イオンを除去することで酸性からアルカリ性への体質改善効果があると言われています。これらの働きから炎症を起こしにくい肌の基盤を作ること、炎症の緩和、両方に役立つと考えられています。近年はアトピー性皮膚炎の改善役立つ可能性があるという研究報告もなされ、注目を集めています。

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岐阜県中津川で３０年以上無農薬で栽培された田んぼで丁寧に育てられたお米と、国産はと麦と、同じく岐阜県中津川で無農薬栽培されたサツマイモ「紅あずま」を使用し、手作りて仕込んだ「はとむぎミキ」 ハトムギは「薏苡仁(ヨクイニン)」という名前で生薬として利用されていることが知られています。イボ取りのあれですね。はと麦茶を作る場合は殻付きのまま、生薬として利用する場合は脱穀したもの、つまり外側の殻を取り除いた白く丸い部分のみを利用します。お米と一緒に炊いたり、サラダに入れるなどできる市販のハトムギ(精白ハトムギ)は薏苡仁そのものなのです。難しく考えなくても、手軽に毎日取り入れられる薬膳食材とも言えるでしょう。 ハトムギは100gあたり13.3gと、スーパー穀物とも言われるキヌアと比べるとやや劣るものの、穀物の中ではタンパク質の含有が高い食材です。また食物繊維量が精白米の約2倍、そのほかにビタミンB1、鉄、マグネシウムなどのミネラルも若干含まれています。 * むくみ・水分代謝が悪い方 * 便秘気味・消化が悪い方 * デトックスのサポートに * 疲労・疲労感が抜けない * 手軽に栄養を取りたい * 代謝を高めたい方 * ダイエットのサポートに * 肌荒れが気になる方 * ニキビ・乾燥肌対策に * 肌に透明感が欲しい方 * 肌のポツポツ・イボ予防に * ターンオーバーの乱れに 便秘・むくみ対策 ハトムギに尿の排出を促進する働きがあるとされ、古くから民間療法などでも利尿薬のような感覚で使われてきました。栄養成分としてみるとカリウムなどの含有量はさほど多くはありませんが、血液やリンパ液の循環を促し、体に溜まった余分な水分が排出されます。そのためむくみの解消だけではなく、水分貯留が原因とされる雨の日に痛む頭痛・体のだるさ・重さの改善にも有効であるとされています。 また老廃物を排出し、血液などの循環が高まることからハトムギには高いデトックス効果が期待されています。。このため血流やリンパ液の流れが良くなることで老廃物の排泄促進や胃腸機能の向上(回復)が期待できると考えられています。 疲労回復・滋養強壮 ハトムギは穀類の中でもタンパク質を多く含み、同グラムの精白米と比べると２倍以上のタンパク質を含んでいます。タンパク質含有が多い分、アミノ酸の含有量も多くなっており、アミノ酸バランスも良い食材であると言われています。そして、白米よりも脂質代謝に関わるビタミンB2・タンパク質代謝に必要なビタミンB6が多く含まれていることから、ご飯に混ぜて炊くなど食事に取り入れる事で代謝を高めることに繋がると考えられています。 ハトムギは良質のタンパク質・アミノ酸が補給できる存在ですし、代謝を促すことで乳酸などの疲労物質の蓄積予防や分解(代謝)促進にも繋がると考えられます。加えて余分な水分の排出を促す働きが強いことから、水分によって胃液が薄まってしまっている状態を改善し消化を助ける働きがあるとも言われています。栄養補給による代謝促進と消化を促す働きが期待できることから、ハトムギは疲労回復・滋養強壮に役立つ食材とされています。 肥満・糖尿病予防 むくみ改善・デトックス効果が期待できることから、ハトムギはスリムな身体をキープしたい女性にも取り入れられています。100gあたりのカロリーとしては360kcalと白米とさほど変わりませんが、炭水化物量が若干少ないことやビタミンB群が多いことなどもダイエット向きと言えます。近年はハトムギに含まれている「９－ヒドロキシ－オクタデカン酸」という成分が脂肪代謝促進することで、肥満予防に役立つ可能性があることも分かっています。 また、細胞にグルコースが取り込まれるのを促す作用もあるので、血糖値の急激な上昇を抑制し血糖値の変動が穏やかになればインスリンにって余った糖が脂肪に蓄えられるのを抑制することで肥満予防にも繋がりますし、糖尿病予防という面からも注目されているようです。 肌荒れ・ニキビ予防 ハトムギは“食べる美容液”と称されることもあり、美肌維持・イボや肌荒れ改善に役立つ穀物であると考えられています。古くからハトムギは溜まってしまった水分や老廃物の排泄を促し、代謝を高めることで肌を整えると考えられています。現代でもハトムギに含まれるグルタミン酸、ロイシン、チロシン、バリンなどのアミノ酸は血流やリンパ液の流れをサポートする働きがあり、不飽和脂肪酸の「コイクセノライド(コイクセノリド)」や「有機ゲルマニウム」など新陳代謝を促す成分が含まれていることも分かっています。 ストレスや加齢によってターンオーバーが乱れてしまうと角質層が厚くなり、肌のザラつきや保湿機能の低下による乾燥、毛穴詰まりによるニキビ発生などの原因となります。このため新陳代謝を高め、肌のターンオーバーを正常化させることで肌荒れを防ぎ若々しく美しい肌を維持することに繋がると考えられます。 ハトムギに含まれるコイクセノライドは特に角質細胞の代謝を活発化させると言われていますし、有機ゲルマニウムは酸素を細胞に運ぶサポートをすることで全体的な新陳代謝向上が期待できます。そのほかにもハトムギは代謝に関わる栄養素や肌細胞の元となる栄養素を含んでいますから、ニキビや乾燥などの肌荒れ予防・改善に役立つと考えられています。 美白・イボ対策 ハトムギに直接的にメラニン色素生成阻害などの働きはありませんが、肌コンディションを整えること、ターンオーバーを促すことなどから美白にも役立つ食材としても親しまれています。ターンオーバーが促進されることで出来てしまったシミを早く薄くすることにも役立ちますし、肌の凹凸や乾燥がキレイになることから肌のキメの細かくなり光を均一に反射する＝透明感のある肌作りにも効果が期待できるでしょう。 そのほかハトムギ特有の成分と言われるコイクセラノイドには腫瘍抑制作用が確認されており、肌荒れだけではなく、ポツポツ・イボなどの予防改善に効果的と考えられています。また有機ゲルマニウムには免疫力アップや水素イオンを除去することで酸性からアルカリ性への体質改善効果があると言われています。これらの働きから炎症を起こしにくい肌の基盤を作ること、炎症の緩和、両方に役立つと考えられています。近年はアトピー性皮膚炎の改善役立つ可能性があるという研究報告もなされ、注目を集めています。

¥ 2,780

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岐阜県中津川で３０年以上無農薬で栽培された田んぼで丁寧に育てられたお米と、国産はと麦と、同じく岐阜県中津川で無農薬栽培されたサツマイモ「紅あずま」を使用し、手作りて仕込んだ「はとむぎミキ」 ハトムギは「薏苡仁(ヨクイニン)」という名前で生薬として利用されていることが知られています。イボ取りのあれですね。はと麦茶を作る場合は殻付きのまま、生薬として利用する場合は脱穀したもの、つまり外側の殻を取り除いた白く丸い部分のみを利用します。お米と一緒に炊いたり、サラダに入れるなどできる市販のハトムギ(精白ハトムギ)は薏苡仁そのものなのです。難しく考えなくても、手軽に毎日取り入れられる薬膳食材とも言えるでしょう。 ハトムギは100gあたり13.3gと、スーパー穀物とも言われるキヌアと比べるとやや劣るものの、穀物の中ではタンパク質の含有が高い食材です。また食物繊維量が精白米の約2倍、そのほかにビタミンB1、鉄、マグネシウムなどのミネラルも若干含まれています。 * むくみ・水分代謝が悪い方 * 便秘気味・消化が悪い方 * デトックスのサポートに * 疲労・疲労感が抜けない * 手軽に栄養を取りたい * 代謝を高めたい方 * ダイエットのサポートに * 肌荒れが気になる方 * ニキビ・乾燥肌対策に * 肌に透明感が欲しい方 * 肌のポツポツ・イボ予防に * ターンオーバーの乱れに ● 便秘・むくみ対策 ハトムギに尿の排出を促進する働きがあるとされ、古くから民間療法などでも利尿薬のような感覚で使われてきました。栄養成分としてみるとカリウムなどの含有量はさほど多くはありませんが、血液やリンパ液の循環を促し、体に溜まった余分な水分が排出されます。そのためむくみの解消だけではなく、水分貯留が原因とされる雨の日に痛む頭痛・体のだるさ・重さの改善にも有効であるとされています。 また老廃物を排出し、血液などの循環が高まることからハトムギには高いデトックス効果が期待されています。。このため血流やリンパ液の流れが良くなることで老廃物の排泄促進や胃腸機能の向上(回復)が期待できると考えられています。 ● 疲労回復・滋養強壮 ハトムギは穀類の中でもタンパク質を多く含み、同グラムの精白米と比べると２倍以上のタンパク質を含んでいます。タンパク質含有が多い分、アミノ酸の含有量も多くなっており、アミノ酸バランスも良い食材であると言われています。そして、白米よりも脂質代謝に関わるビタミンB2・タンパク質代謝に必要なビタミンB6が多く含まれていることから、ご飯に混ぜて炊くなど食事に取り入れる事で代謝を高めることに繋がると考えられています。 ハトムギは良質のタンパク質・アミノ酸が補給できる存在ですし、代謝を促すことで乳酸などの疲労物質の蓄積予防や分解(代謝)促進にも繋がると考えられます。加えて余分な水分の排出を促す働きが強いことから、水分によって胃液が薄まってしまっている状態を改善し消化を助ける働きがあるとも言われています。栄養補給による代謝促進と消化を促す働きが期待できることから、ハトムギは疲労回復・滋養強壮に役立つ食材とされています。 ● 肥満・糖尿病予防 むくみ改善・デトックス効果が期待できることから、ハトムギはスリムな身体をキープしたい女性にも取り入れられています。100gあたりのカロリーとしては360kcalと白米とさほど変わりませんが、炭水化物量が若干少ないことやビタミンB群が多いことなどもダイエット向きと言えます。近年はハトムギに含まれている「９－ヒドロキシ－オクタデカン酸」という成分が脂肪代謝促進することで、肥満予防に役立つ可能性があることも分かっています。 また、細胞にグルコースが取り込まれるのを促す作用もあるので、血糖値の急激な上昇を抑制し血糖値の変動が穏やかになればインスリンにって余った糖が脂肪に蓄えられるのを抑制することで肥満予防にも繋がりますし、糖尿病予防という面からも注目されているようです。 ● 肌荒れ・ニキビ予防 ハトムギは“食べる美容液”と称されることもあり、美肌維持・イボや肌荒れ改善に役立つ穀物であると考えられています。古くからハトムギは溜まってしまった水分や老廃物の排泄を促し、代謝を高めることで肌を整えると考えられています。現代でもハトムギに含まれるグルタミン酸、ロイシン、チロシン、バリンなどのアミノ酸は血流やリンパ液の流れをサポートする働きがあり、不飽和脂肪酸の「コイクセノライド(コイクセノリド)」や「有機ゲルマニウム」など新陳代謝を促す成分が含まれていることも分かっています。 ストレスや加齢によってターンオーバーが乱れてしまうと角質層が厚くなり、肌のザラつきや保湿機能の低下による乾燥、毛穴詰まりによるニキビ発生などの原因となります。このため新陳代謝を高め、肌のターンオーバーを正常化させることで肌荒れを防ぎ若々しく美しい肌を維持することに繋がると考えられます。 ハトムギに含まれるコイクセノライドは特に角質細胞の代謝を活発化させると言われていますし、有機ゲルマニウムは酸素を細胞に運ぶサポートをすることで全体的な新陳代謝向上が期待できます。そのほかにもハトムギは代謝に関わる栄養素や肌細胞の元となる栄養素を含んでいますから、ニキビや乾燥などの肌荒れ予防・改善に役立つと考えられています。 ● 美白・イボ対策 ハトムギに直接的にメラニン色素生成阻害などの働きはありませんが、肌コンディションを整えること、ターンオーバーを促すことなどから美白にも役立つ食材としても親しまれています。ターンオーバーが促進されることで出来てしまったシミを早く薄くすることにも役立ちますし、肌の凹凸や乾燥がキレイになることから肌のキメの細かくなり光を均一に反射する＝透明感のある肌作りにも効果が期待できるでしょう。 そのほかハトムギ特有の成分と言われるコイクセラノイドには腫瘍抑制作用が確認されており、肌荒れだけではなく、ポツポツ・イボなどの予防改善に効果的と考えられています。また有機ゲルマニウムには免疫力アップや水素イオンを除去することで酸性からアルカリ性への体質改善効果があると言われています。これらの働きから炎症を起こしにくい肌の基盤を作ること、炎症の緩和、両方に役立つと考えられています。近年はアトピー性皮膚炎の改善役立つ可能性があるという研究報告もなされ、注目を集めています。

¥ 8,880

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北海道で丁寧に無農薬栽培された、とてもツヤの美しい厳選した「あずき」を加えて炊き上げたお粥と、岐阜県中津川で長年無農薬栽培と続けてきた畑で、丁寧に栽培されたサツマイモ「紅あずま」を使用して作り上げた当社独自のミキ『あずきミキ』。今までにないあずきの香りと味、甘みと強めの酸味が特徴的な美味しいミキに仕上げました。この艶やかな粒の綺麗な「あずき」は以下のような様々な効能が期待されます。 ●炭水化物の代謝 小豆に多く含まれるビタミンB1には、炭水化物の代謝をサポートする働きがあります。積極的にビタミンB1を摂取することで炭水化物の代謝がスムーズにおこなわれ、蓄積される前にエネルギーとして消費されるようになります。 ●むくみ対策 小豆は、カリウムを豊富に含む食材。カリウムはナトリウム（塩）と深いつながりがあり、両者のバランスによって体内の水分バランスが変わってきます。 ナトリウムを過剰摂取すると細胞内に水分が溜め込まれ、むくみの原因になりますが、カリウムを摂取することで増えすぎた分の水分を細胞外へ、そして尿として体の外へ排出しむくみ対策へとつながります。また、小豆に含まれるサポニンにも高い利尿作用も手伝ってデトックス効果抜群です。 ●便秘対策 小豆には、不水溶性（水に溶けにくい）の食物繊維が多く含まれています。 不水溶性食物繊維は水に溶けにくく水分を含みやすいので、腸内で多く水分を含み便意へと繋げてくれる役割を持っています。 ●疲労回復 先ほど、ビタミンB1には炭水化物の代謝をサポートする働きがあると書きましたが、実はこの作用は、疲労回復を補助してくれます。 炭水化物が蓄積すると疲労物質が生産され、疲れを感じやすくなります。そこでビタミンB1の作用が代謝をスムーズにおこない、炭水化物の蓄積による疲労物質の生成を制限できるのです。 ●二日酔い対策 ビタミンB1は、アルコールを分解するのに欠かせない成分。ビタミンB1が不足すると分解スピードが遅くなり、二日酔いの原因となります。そこでビタミンB1を摂ることで、アルコールの分解が速やかに進み、二日酔いになりにくくなります。 そしてビタミン類の作用にはミネラルが必須ですので、さつまいもに含まれるミネラルと合わせて効果を発揮してくれます。 ●美肌サポート 小豆には、抗酸化作用の強いポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールといえば赤ワインですが、小豆のポリフェノール含有量は赤ワインよりも多いんです！ ポリフェノールの抗酸化作用は美肌作りに大切で、メラニン色素の生成を抑えて、シミ、くすみの予防効果が見込めます。

¥ 5,280

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北海道で丁寧に無農薬栽培された、とてもツヤの美しい厳選した「あずき」を加えて炊き上げたお粥と、岐阜県中津川で長年無農薬栽培と続けてきた畑で、丁寧に栽培されたサツマイモ「紅あずま」を使用して作り上げた当社独自のミキ『あずきミキ』。今までにないあずきの香りと味、甘みと強めの酸味が特徴的な美味しいミキに仕上げました。この艶やかな粒の綺麗な「あずき」は以下のような様々な効能が期待されます。 ●炭水化物の代謝 小豆に多く含まれるビタミンB1には、炭水化物の代謝をサポートする働きがあります。積極的にビタミンB1を摂取することで炭水化物の代謝がスムーズにおこなわれ、蓄積される前にエネルギーとして消費されるようになります。 ●むくみ対策 小豆は、カリウムを豊富に含む食材。カリウムはナトリウム（塩）と深いつながりがあり、両者のバランスによって体内の水分バランスが変わってきます。 ナトリウムを過剰摂取すると細胞内に水分が溜め込まれ、むくみの原因になりますが、カリウムを摂取することで増えすぎた分の水分を細胞外へ、そして尿として体の外へ排出しむくみ対策へとつながります。また、小豆に含まれるサポニンにも高い利尿作用も手伝ってデトックス効果抜群です。 ●便秘対策 小豆には、不水溶性（水に溶けにくい）の食物繊維が多く含まれています。 不水溶性食物繊維は水に溶けにくく水分を含みやすいので、腸内で多く水分を含み便意へと繋げてくれる役割を持っています。 ●疲労回復 先ほど、ビタミンB1には炭水化物の代謝をサポートする働きがあると書きましたが、実はこの作用は、疲労回復を補助してくれます。 炭水化物が蓄積すると疲労物質が生産され、疲れを感じやすくなります。そこでビタミンB1の作用が代謝をスムーズにおこない、炭水化物の蓄積による疲労物質の生成を制限できるのです。 ●二日酔い対策 ビタミンB1は、アルコールを分解するのに欠かせない成分。ビタミンB1が不足すると分解スピードが遅くなり、二日酔いの原因となります。そこでビタミンB1を摂ることで、アルコールの分解が速やかに進み、二日酔いになりにくくなります。 そしてビタミン類の作用にはミネラルが必須ですので、さつまいもに含まれるミネラルと合わせて効果を発揮してくれます。 ●美肌サポート 小豆には、抗酸化作用の強いポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールといえば赤ワインですが、小豆のポリフェノール含有量は赤ワインよりも多いんです！ ポリフェノールの抗酸化作用は美肌作りに大切で、メラニン色素の生成を抑えて、シミ、くすみの予防効果が見込めます。

¥ 4,480

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北海道で丁寧に無農薬栽培された、とてもツヤの美しい厳選した「あずき」を加えて炊き上げたお粥と、岐阜県中津川で長年無農薬栽培と続けてきた畑で、丁寧に栽培されたサツマイモ「紅あずま」を使用して作り上げた当社独自のミキ『あずきミキ』。今までにないあずきの香りと味、甘みと強めの酸味が特徴的な美味しいミキに仕上げました。この艶やかな粒の綺麗な「あずき」は以下のような様々な効能が期待されます。 ●炭水化物の代謝 小豆に多く含まれるビタミンB1には、炭水化物の代謝をサポートする働きがあります。積極的にビタミンB1を摂取することで炭水化物の代謝がスムーズにおこなわれ、蓄積される前にエネルギーとして消費されるようになります。 ●むくみ対策 小豆は、カリウムを豊富に含む食材。カリウムはナトリウム（塩）と深いつながりがあり、両者のバランスによって体内の水分バランスが変わってきます。 ナトリウムを過剰摂取すると細胞内に水分が溜め込まれ、むくみの原因になりますが、カリウムを摂取することで増えすぎた分の水分を細胞外へ、そして尿として体の外へ排出しむくみ対策へとつながります。また、小豆に含まれるサポニンにも高い利尿作用も手伝ってデトックス効果抜群です。 ●便秘対策 小豆には、不水溶性（水に溶けにくい）の食物繊維が多く含まれています。 不水溶性食物繊維は水に溶けにくく水分を含みやすいので、腸内で多く水分を含み便意へと繋げてくれる役割を持っています。 ●疲労回復 先ほど、ビタミンB1には炭水化物の代謝をサポートする働きがあると書きましたが、実はこの作用は、疲労回復を補助してくれます。 炭水化物が蓄積すると疲労物質が生産され、疲れを感じやすくなります。そこでビタミンB1の作用が代謝をスムーズにおこない、炭水化物の蓄積による疲労物質の生成を制限できるのです。 ●二日酔い対策 ビタミンB1は、アルコールを分解するのに欠かせない成分。ビタミンB1が不足すると分解スピードが遅くなり、二日酔いの原因となります。そこでビタミンB1を摂ることで、アルコールの分解が速やかに進み、二日酔いになりにくくなります。 そしてビタミン類の作用にはミネラルが必須ですので、さつまいもに含まれるミネラルと合わせて効果を発揮してくれます。 ●美肌サポート 小豆には、抗酸化作用の強いポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールといえば赤ワインですが、小豆のポリフェノール含有量は赤ワインよりも多いんです！ ポリフェノールの抗酸化作用は美肌作りに大切で、メラニン色素の生成を抑えて、シミ、くすみの予防効果が見込めます。

¥ 2,680

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北海道で丁寧に無農薬栽培された、とてもツヤの美しい厳選した「あずき」を加えて炊き上げたお粥と、岐阜県中津川で長年無農薬栽培と続けてきた畑で、丁寧に栽培されたサツマイモ「紅あずま」を使用して作り上げた当社独自のミキ『あずきミキ』。今までにないあずきの香りと味、甘みと強めの酸味が特徴的な美味しいミキに仕上げました。この艶やかな粒の綺麗な「あずき」は以下のような様々な効能が期待されます。 ●炭水化物の代謝 小豆に多く含まれるビタミンB1には、炭水化物の代謝をサポートする働きがあります。積極的にビタミンB1を摂取することで炭水化物の代謝がスムーズにおこなわれ、蓄積される前にエネルギーとして消費されるようになります。 ●むくみ対策 小豆は、カリウムを豊富に含む食材。カリウムはナトリウム（塩）と深いつながりがあり、両者のバランスによって体内の水分バランスが変わってきます。 ナトリウムを過剰摂取すると細胞内に水分が溜め込まれ、むくみの原因になりますが、カリウムを摂取することで増えすぎた分の水分を細胞外へ、そして尿として体の外へ排出しむくみ対策へとつながります。また、小豆に含まれるサポニンにも高い利尿作用も手伝ってデトックス効果抜群です。 ●便秘対策 小豆には、不水溶性（水に溶けにくい）の食物繊維が多く含まれています。 不水溶性食物繊維は水に溶けにくく水分を含みやすいので、腸内で多く水分を含み便意へと繋げてくれる役割を持っています。 ●疲労回復 先ほど、ビタミンB1には炭水化物の代謝をサポートする働きがあると書きましたが、実はこの作用は、疲労回復を補助してくれます。 炭水化物が蓄積すると疲労物質が生産され、疲れを感じやすくなります。そこでビタミンB1の作用が代謝をスムーズにおこない、炭水化物の蓄積による疲労物質の生成を制限できるのです。 ●二日酔い対策 ビタミンB1は、アルコールを分解するのに欠かせない成分。ビタミンB1が不足すると分解スピードが遅くなり、二日酔いの原因となります。そこでビタミンB1を摂ることで、アルコールの分解が速やかに進み、二日酔いになりにくくなります。 そしてビタミン類の作用にはミネラルが必須ですので、さつまいもに含まれるミネラルと合わせて効果を発揮してくれます。 ●美肌サポート 小豆には、抗酸化作用の強いポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールといえば赤ワインですが、小豆のポリフェノール含有量は赤ワインよりも多いんです！ ポリフェノールの抗酸化作用は美肌作りに大切で、メラニン色素の生成を抑えて、シミ、くすみの予防効果が見込めます。

¥ 2,280

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奄美大島伝統発酵食品『ミキ』はお神酒の原型と言われ、その歴史は日本酒や甘酒よりも古く９００年以上前から奄美諸島を中心に平安時代より食べられてきた歴史の深い発酵食品です。陽だまり堂の『ミキ』は栄養価の高いさつま芋と無農薬栽培で丁寧に育てられた愛知県弥富産のお米を原料にて仕込みの製法にこだわり、アルミ製の調理器具を使わない安心安全な製法で作る、乳酸菌と酵素を多く含んだ発酵芋粥です。「ミキ」には生体調整効果や免疫力再生、美肌効果、皮膚疾患改善、便秘症改善、下肢静脈瘤改善、など非常に多くの症状や未病を改善する効果を持つ自然食品です。

¥ 3,780

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奄美大島伝統発酵食品『ミキ』はお神酒の原型と言われ、その歴史は日本酒や甘酒よりも古く９００年以上前から奄美諸島を中心に平安時代より食べられてきた歴史の深い発酵食品です。陽だまり堂の『ミキ』は栄養価の高いさつま芋と無農薬栽培で丁寧に育てられた愛知県弥富産のお米を原料にて仕込みの製法にこだわり、アルミ製の調理器具を使わない安心安全な製法で作る、乳酸菌と酵素を多く含んだ発酵芋粥です。「ミキ」には生体調整効果や免疫力再生、美肌効果、皮膚疾患改善、便秘症改善、下肢静脈瘤改善、など非常に多くの症状や未病を改善する効果を持つ自然食品です。